——辉山乳业副总裁尹东利专访

随着移动互联网改变传统经济，以及人们消费需求的升级，更接地气、更适应市场需求的商业模式呼之欲出。对于乳品行业也不例外，辉山乳业作为乳品行业的领军者，率先开始了最新颖商业模式的探索并取得了阶段性的成果。6月30日，以第三届沈阳国际鲜奶节的举办为契机，辉山乳业副总裁尹东利在启幕仪式上首次揭开了“O+O社区新鲜直送平台”的神秘面纱。作为“O2O模式”的全新升级版，“O+O社区新鲜直送平台”到底是什么?，它是一种怎样的操作模式，它将促使行业发生哪些变革与创新，以及带给人们哪些消费体验的升级?带着这一系列疑问，记者对尹东利副总裁进行了专访，听他将“O+O社区新鲜直送平台”的发展规划娓娓道来。
 

辉山乳业副总裁尹东利在启幕仪式上首次发布“O+O社区新鲜直送平台”

记者：辉山乳业在本届鲜奶节上发布的“O+O社区新鲜直送平台”，这种创新商业模式一经推出就引发行业广泛关注，它究竟是一种什么样的模式，有着哪些与众不同的亮点?

尹东利：“O+O社区新鲜直送平台”是以“直配+合作”配送模式为核心，在辉山自有配送体系基础上，整合社区便利店冷链资源，做基于移动终端定位的O+O社区新鲜直送平台。现阶段主要针对生活类社区，提供以高品质乳品为主的新鲜直送服务，我们力图通过差异化的高品质产品和最后一公里的新鲜配送服务，适应更多消费者的需求升级。在一二线市场，通过直配方式实现从B2C到C2F的经营升级。三四线市场，通过社区便利店合作方式突破冷链运输半径的制约，满足每日新鲜的消费需求。

“O+O社区新鲜直送平台”是辉山乳业全产业链发展模式的延伸与探索，65年来，辉山乳业坚持全产业链发展模式，通过“牧草自种，牧场自营，生产自控”，获得了在乳品质量与品质上的丰厚收益和回报。“O+O社区新鲜直送平台”是将辉山乳业全产业链的维度进行延伸，在冷链物流和最后一公里的新鲜配送上，以创新方式，将工厂与离消费者距离最近的社区便利店终端进行资源整合与链接，扩充辉山乳业低温冷链的覆盖宽度、加快新鲜乳品的配送速度，提升消费需求的响应深度，从上游到下游，打造真正意义上的乳品全产业链360度新鲜闭环。

辉山乳业副总裁尹东利在鲜奶节启幕仪式上与大家分享“O+O社区新鲜直送平台”的优势

记者：创新企业都在追逐风口，“O+O社区新鲜直送平台”是如何把握的?

尹东利：“O+O社区新鲜直送平台”的实践，基于这三个重要的风口：第一，移动互联网生活方式及移动支付的高度普及，为我们提供了充分的发展平台和巨大的想象空间。

第二，乳品消费需求在升级。一、二线城市的消费者需求，已经从“喝上奶”快速转变为“喝好奶”的高品质与个性化的新需求，而三四线以下地区的消费者，随着生活水平的提升，也开始从“偶发性”喝奶，向“习惯性、日常性喝奶”的需求进行转变。

第三，辉山乳业近几年在电商与O2O发展上的探索与实践，让我们对互联网与乳品企业的结合有了更深刻的认识。乳品行业具有“日常性、连续性”的消费特征，这与传统电商的购买习惯是有差异的。适用于乳品行业的“互联网+”升级，辉山乳业要从传统O2O的“从线上到线下”的方式转变，大力发展移动互联网电商，促进社区便利店终端的互联网化升级，实现O+O线上便利+线下体验的互通互联。从O2O到O+O，不只是概念的变化，而是商业模式的迭代升级，充分发挥资源的整合力量，也是共享经济的一种体现。

中国优质乳全产业链新鲜联盟在第三届沈阳国际鲜奶节上正式启动

记者：随着互联网与传统经济的不断深入，相互协调补充创造出了越来越多的商业模式，例如有B2B、B2C、O2O等等，请问尹总，与现有的商业模式相比，“O+O社区新鲜直送平台”具体是一种什么样的操作模式?

尹东利：“O+O社区新鲜直送平台”被我们定位于社区新鲜直送平台，其商业模式的核心是B2B2C，O+O平台对于辉山(企业B端)、社区便利店(终端B端)和消费者(消费C端)，都有着积极的影响和意义。

记者：“O+O社区新鲜直送平台”的打造，对于辉山乳业、社区便利店、消费者都有哪些实际意义?

尹东利：对于辉山乳业而言，通过“O+O社区新鲜直送平台”的资源整合，辉山直接扩充了冷链终端的触达网点，同时也节省了传统渠道铺设和前置冷链仓储的大量费用;同时，O+O的快速反应机制，也让差异化的特色产品有了便利的发售渠道，而对于传统的订奶上户业务，则更是积极的补充与完善。
 

对于社区便利店而言，社区便利店是离社区消费者最近的“最后一公里”，它有着不可替代的便利性功能。但随着竞争的多样化发展，社区便利店受电商、连锁便利店、大中型超市的挤压最为严重，几乎是在夹缝中求生存。“O+O社区新鲜直送平台”对社区便利店的整合，不仅仅是冷链仓储和配送运力的简单组合，便利店主不仅可以获得仓储运费支持的额外收入，更可以通过“坐商变行商”的方式，对店面人流与客户关系得到改善，同时辉山乳业还将通过产品结构、品牌形象、IT、CRM、供应链等各方面的支持，加速社区便利店的进化与升级，使传统夫妻老婆店，向现代化社区便利服务做转型与升级。

对于消费者，“O+O社区新鲜直送平台”可以满足消费多样化和场景化的需求升级，省去中间环节，提供更好产品，创造更好生活。我们希望为忙碌的都市人群带来高压下的“轻生活”享受，为三四线区域的消费者带来每日新鲜的“鲜生活”体验。同时，消费者通过线上平台完成下单、支付和体验反馈，我们也可以通过大数据的应用，更快速更多维度的解决消费者的关注和需求。最终我们要给消费者一个非常好的体验场景：“隔天订今天的早餐，上午订中午餐，下午订晚上回家做的生鲜。”。让“O+O社区新鲜直送平台”，成为消费者的新鲜生活方式。

辉山乳业“就是要新鲜”产品体验区

记者：对于“O+O社区新鲜直送平台”未来的发展，辉山还有着什么样的战略规划呢?

尹东利：“O+O社区新鲜直送平台”是辉山乳业2016年对“鲜品质、鲜生活、鲜体验”的探索与尝试，我们的目标是将它打造成为东北第一生鲜配送平台。在未来，我们希望“O+O社区新鲜直送平台”，可以整合辉山集团旗下的更多优质高端蛋白产品，如牛肉、生鲜等，与新鲜的高品质牛奶一起，构建起从源头到餐桌真正的全产业链360度新鲜闭环，打造东北第一生鲜配送平台，满足消费市场的不断升级。

最后，从一杯牛奶开始，我们期待颠覆一个商业模式!