乳制品质量安全稳定向好 “伊利样本”引人关注

时间：2016-01-21 |来源： | 阅读：次 |

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1月10日，“2015年度乳制品质量工作会议”在京举行。中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈在会上指出，2015年，我国乳制品行业虽然由于国内消费拉动乏力、进口产品大幅度增加等因素维持较低水平的增长，但乳制品质量安全状况仍然保持稳定向好的态势。
以全球乳业10强伊利集团为例，多年来，伊利始终视“质量”为企业的生存之基和发展之源，以建立世界一流的全链条食品安全质量保证运营体系为管理目标，实现塑造消费者高度信赖的质量形象。
据介绍，在“质量领先”战略引导下，伊利在多年的发展中建立了独具特色的全员、全过程、全方位的“三全”质量管理体系和集团—事业部—工厂三级食品安全风险监测防控体系。目前，伊利建立的产品质量追溯管理体系，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化，实现从源头到终端的全链条安全。
2014年11月，伊利集团液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过FSSC22000食品安全体系认证，成为中国第一家全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业。
随着近几年“全球织网”战略的推进，伊利也在整合全球优质资源，持续升级全球质量管理体系。2014年3月，伊利与荷兰瓦赫宁根大学进行战略合作，依托欧洲研发中心，共建中荷首个食品安全保障体系，在乳制品品质提升方面开展一系列合作；8月，伊利与世界三大质量认证巨头瑞士通用公证行、英国劳氏质量认证有限公司以及英国天祥集团达成战略合作，升级伊利全球质量管理体系；11月，与新西兰林肯大学达成战略合作，开展乳业全产业链的策略研究等等。2015年9月，伊利集团主导实施的中美食品智慧谷通过集聚全球顶尖智慧资源，在“营养健康、产品研发、食品安全、农业科技、畜牧兽医、生态环保、企业管理、人才培养”等多个领域展开全方位立体式合作。

伊利已经确立了“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”的企业新愿景，正朝着实现健康中国梦的宏伟目标迈进。伊利集团董事长潘刚多次强调，伊利未来的发展，要推动“两个轮子”，固守“两个根本”，其中“两个根本”就是质量和责任。的确，只有不断地夯实质量根基，持续升级全球质量管理体系，伊利这艘世界乳业巨轮才能稳健地扬帆远航。

（编辑：admin）