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蒙牛坚守品质保障 全力打造世界级乳业品牌引领民族乳业振兴

时间:2017-03-15 |来源: | 阅读:|
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两会声音

  “我对中国奶业有信心,欢迎外国人来旅游买中国奶粉。”——农业部部长韩长赋

  3月5日,在人民大会堂北大厅“部长通道”上,农业部部长韩长赋在接受记者采访时,对关于振兴中国奶业,提出了明确的观点和期望,引起了乳品行业和消费者的广泛关注。

  韩长赋:“关于振兴奶业,我希望从以下几方面做努力。第一,养好牛,出好奶;第二,严监管,保安全;第三,强企业,树品牌。

  韩长赋认为,奶业问题全社会关注,小康社会不能没有奶业,十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。所以农业部把奶业作为农业供给侧结构性改革的一个重点。

  事实上,作为中国乳品行业的龙头企业,多年来,蒙牛一直积极响应政府号召,建立共生的奶业生态圈,持续完善全产业链端到端的质量管理体系,不断升级产品品质和企业管理水平,始终致力于用创新和匠心引领奶业可持续发展。

  从源头开始,推动中国乳业发展进程

  正如韩长赋所说,养好牛,出好奶。的确,奶源端是乳品产业链的“第一公里”,为消费者提供更优质的乳制品,首先要保证奶源的质量。

  为此,蒙牛借鉴丹麦的Arlagaarden质管体系,建立了自己的MNGarrden牧场管理体系。奶牛接受统一准入、统一饲料、统一兽药、统一评估。实现了100%规模化、集约化牧场奶源,100%机械化挤奶,100%TMR科学饲养,100%青贮全覆盖。

  不仅如此,为了带动整个乳业的发展,蒙牛还创办了“牧场主大学”,对牧场主的科学饲养意识、牧场运营等各个环节进行定制培训和帮扶。三年来,行程已超过50万公里,受益牧场主超3500人。蒙牛一直认真贯彻落实“十三五”全国奶业发展规划,在供给侧和需求侧多措并举,加快奶业振兴和建设现代奶业,努力让所有中国人都能喝上优质安全的牛奶。

  搭建数字化监控体系,严把品质关

  舌尖上的事儿,无论何时都是大事儿,所以牛奶的品质安全,对于所有消费者和乳品企业来说,都是重中之重。

  为此,蒙牛借助数字技术创新,突破质量管理的盲区,将所有的关键环节点串联起来,打造全产业链的品质监控和追溯体系。

  每一滴牛奶要经过 9道工序、36个监控点、105项指标的逐一检测和SAP、LIMS系统以及终端二级追溯严格把控,坚决杜绝哪怕一滴安全隐患的发生。

  从智慧型乳品工厂打造、牧场管理系统、CRM系统、到云技术和二维码追溯系统,再到全程自动化、无菌化、全封闭的生产车间,每一个环节都严格监管。而正是凭借国际化的生产线布局、精巧缜密的工业化设计,以及数字化运营及品质管控系统,让蒙牛拉开了打造智慧型乳品工厂的序幕,紧跟国家的发展步伐,迈进工业4.0时代。

  走出国门,让世界认识中国牛奶

  随着时代的发展,越来越多的中国品牌,正朝着世界的大门走去。而蒙牛也已经由“中国牛”变身为“世界牛”,将中国牛奶带到世界。这个过程中,蒙牛整合国际伙伴,大举布局全球研发体系,形成了以丹麦、法国、美国为主的三大研发中心,共同完成乳制品全产业链条上的智能化建设,为推动2025中国智造贡献力量。就在2016年,蒙牛成为首家由国家质检总局认定的乳制品达到“三同”(即内外销产品同线同标同质)的企业,实现了品质对标国际质量标准的新进程。

  同时,在国际化品牌的打造上,蒙牛也积极拓展国际合作平台,与众多国际一线品牌包括NBA、上海迪士尼度假区等深化市场合作,不断提升品牌形象和品牌价值,也提升了中国乳业在全世界人心中的地位。

  从严把奶源和品质关,再到豪迈地“引进来”和勇敢地“走出去”,蒙牛正在以全球化的视野、国际化的资源深耕细作。未来,蒙牛将继续以品质为基础,以创新为驱动,用世界标准管理好产业链上每个环节,并坚持在产品、质量、价值观和执行力上四个“不妥协”,为提振中国乳业甘当“排头兵”。

(编辑:admin)
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