两会声音

　　“我对中国奶业有信心，欢迎外国人来旅游买中国奶粉。”——农业部部长韩长赋

　　3月5日，在人民大会堂北大厅“部长通道”上，农业部部长韩长赋在接受记者采访时，对关于振兴中国奶业，提出了明确的观点和期望，引起了乳品行业和消费者的广泛关注。

　　韩长赋：“关于振兴奶业，我希望从以下几方面做努力。第一，养好牛，出好奶；第二，严监管，保安全；第三，强企业，树品牌。

　　韩长赋认为，奶业问题全社会关注，小康社会不能没有奶业，十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。所以农业部把奶业作为农业供给侧结构性改革的一个重点。

　　事实上，作为中国乳品行业的龙头企业，多年来，蒙牛一直积极响应政府号召，建立共生的奶业生态圈，持续完善全产业链端到端的质量管理体系，不断升级产品品质和企业管理水平，始终致力于用创新和匠心引领奶业可持续发展。

　　从源头开始，推动中国乳业发展进程

　　正如韩长赋所说，养好牛，出好奶。的确，奶源端是乳品产业链的“第一公里”，为消费者提供更优质的乳制品，首先要保证奶源的质量。

　　为此，蒙牛借鉴丹麦的Arlagaarden质管体系，建立了自己的MNGarrden牧场管理体系。奶牛接受统一准入、统一饲料、统一兽药、统一评估。实现了100%规模化、集约化牧场奶源，100%机械化挤奶，100%TMR科学饲养，100%青贮全覆盖。

　　不仅如此，为了带动整个乳业的发展，蒙牛还创办了“牧场主大学”，对牧场主的科学饲养意识、牧场运营等各个环节进行定制培训和帮扶。三年来，行程已超过50万公里，受益牧场主超3500人。蒙牛一直认真贯彻落实“十三五”全国奶业发展规划，在供给侧和需求侧多措并举，加快奶业振兴和建设现代奶业，努力让所有中国人都能喝上优质安全的牛奶。

　　搭建数字化监控体系，严把品质关

　　舌尖上的事儿，无论何时都是大事儿，所以牛奶的品质安全，对于所有消费者和乳品企业来说，都是重中之重。

　　为此，蒙牛借助数字技术创新，突破质量管理的盲区，将所有的关键环节点串联起来，打造全产业链的品质监控和追溯体系。

　　每一滴牛奶要经过 9道工序、36个监控点、105项指标的逐一检测和SAP、LIMS系统以及终端二级追溯严格把控，坚决杜绝哪怕一滴安全隐患的发生。

　　从智慧型乳品工厂打造、牧场管理系统、CRM系统、到云技术和二维码追溯系统，再到全程自动化、无菌化、全封闭的生产车间，每一个环节都严格监管。而正是凭借国际化的生产线布局、精巧缜密的工业化设计，以及数字化运营及品质管控系统，让蒙牛拉开了打造智慧型乳品工厂的序幕，紧跟国家的发展步伐，迈进工业4.0时代。

　　走出国门，让世界认识中国牛奶

　　随着时代的发展，越来越多的中国品牌，正朝着世界的大门走去。而蒙牛也已经由“中国牛”变身为“世界牛”，将中国牛奶带到世界。这个过程中，蒙牛整合国际伙伴，大举布局全球研发体系，形成了以丹麦、法国、美国为主的三大研发中心，共同完成乳制品全产业链条上的智能化建设，为推动2025中国智造贡献力量。就在2016年，蒙牛成为首家由国家质检总局认定的乳制品达到“三同”（即内外销产品同线同标同质）的企业，实现了品质对标国际质量标准的新进程。

　　同时，在国际化品牌的打造上，蒙牛也积极拓展国际合作平台，与众多国际一线品牌包括NBA、上海迪士尼度假区等深化市场合作，不断提升品牌形象和品牌价值，也提升了中国乳业在全世界人心中的地位。

　　从严把奶源和品质关，再到豪迈地“引进来”和勇敢地“走出去”，蒙牛正在以全球化的视野、国际化的资源深耕细作。未来，蒙牛将继续以品质为基础，以创新为驱动，用世界标准管理好产业链上每个环节，并坚持在产品、质量、价值观和执行力上四个“不妥协”，为提振中国乳业甘当“排头兵”。