陕西省宝鸡市陇县奶山羊养殖示范推广基地羊舍（王偲瑶 摄）

国际在线陕西频道报道（王偲瑶）：6月13日。2017“走出杨凌看示范”采访一行来到陕西省宝鸡市陇县奶山羊养殖示范推广基地。2013年，西北农林科技大学在杨凌示范区政府的推动下，在陇县建立“大学专家+农技骨干+示范农户”的大学推广模式。

据了解，2015年，陇县畜牧产业链总产值达24.94亿元。2016年其产奶量在2013年的基础上翻6翻。

杨凌示范力量：西农教授为“百亿生态乳都”提供技术支撑

陕西省宝鸡市陇县奶山羊养殖示范推广基地羊舍（王偲瑶 摄）

2013年，西北农林科技大学曹斌云教授、李广教授等来到陇县，依托企业建设养殖示范基地。三年来，陇县养殖户从以前的每年每只羊收入百元到现在收入千元，养羊也成为陇县农民脱贫致富的首选产业。

曹斌云介绍：“我们来之前，陇县奶山羊的存在良种不良、产奶量不高、规模化程度低、经济效益差等问题。那时陇县十几万奶山羊平均产奶量不到三百公斤，农民养羊不见效。”

西北农林科技大学在建立示范基地后，通过科技创新、技术革新等手段，在奶山羊的养殖中运用了一系列新的技术。其中包括基因精准选育技术、快速扩繁技术、精液大比例稀释长时间保存技术、腹腔镜精准人工授精技术、健康养殖技术以及疫病精准防御技术。

“我们提高其良种化水平，用全产业链的思维全面提升改造。就如何提高母羊的繁殖率我们采取胚胎移植技术、超数排卵，让高产母羊不承担泌乳的任务，只承担生产优质卵子或优质种羊的任务。我们提出通过激素超数排卵。母羊一次可以排卵2—3个，但通过技术可以使母羊一次排卵20个甚至更多。因此通过胚胎移植技术可以使母羊的繁殖效率扩大三到四倍。”曹斌云说。

在西北农林科技大学专家教授们的努力下，养殖场疫病发生率也由过去的20%降至现在的5%以下。最具突破性的则数健康养殖技术，曹斌云介绍，无论是奶牛还是奶羊，最传统的是地面养殖。但是地面养殖会使乳房直接接触地面，致使地面上的粪便、细菌、病毒等有害物质侵入到乳房中，造成乳质污染。

那么如何保证奶质安全？曹斌云说：“其一就是在绿能牧业有限公司看到的率先在全国推广的厚铺垫草技术。覆盖垫草后，羊直接接触的是垫草，羊通体十分干净，乳房也不易受到污染乳质安全。过去羊奶的细菌指数超过了200万，现在控制在20万。其二是高床养殖技术。在干燥的地方，将羊放在高架上养殖避免了粪便污染，保护了乳房。其三是戴乳罩放牧技术，在一些山区，为使乳房免受野草、树枝、石块等造成乳质损坏，推广戴乳罩放牧技术。”

据了解，通过以上三个技术不仅提高了产奶量，还使鲜奶的优质率由过去的23%提高到现在73%，并且使农民养殖奶山羊的经济效益每年提高5万到6万。

“三站融合”积极探索科技扶贫 全产业链助力脱贫攻坚

陕西绿能牧业有限公司智能化挤奶器（王偲瑶 摄）

奶山羊投资小、见效快，不分老少性别，无论贫穷富有，无论是山区、丘陵、平原皆可养殖。农民养殖一只奶山羊至少每年可收入1000元，在有收奶站的地方，贫困户养殖30只奶羊，每年可稳定收入3万元以上。

技术的快速推广对于乳质至关重要。目前。陇县形成三站联合模式。即在实验室根据市场需求或生产需求进行技术研发；在试验站进行配套组装示范；到广大的养殖户进行普及推广。一般每年分春秋两次把贫困户、养殖户集中到厂里来，手把手的教技术。通过技术培训后，建立一个QQ群或微信群，当他们需要技术的时候西农教授就通过互联网在线答疑，逐一解决养殖户遇到的各种难题，这也解决了科技推广最后一公里的问题。

为了把奶山羊产业培育成精准扶贫的样板工程，陇县采取“123456”的产业精准扶贫新模式。1就是瞄准选择一个农民精准脱贫的致富产业，以精准扶贫为目标；2就是调动农民科学养羊致富的积极性和龙头企业加工优质羊奶需要优质奶源的积极性，通过合理收奶价格建立稳定利益连接机制；3就是按照种植业、养殖业、加工业三位一体全产业链的方式指导贫困村发展奶山羊产业；4是指由当地政府、产业体系、龙头企业、贫困村户四方紧密结合为一体的精准扶贫团队；5即五个措施来推动产业精准扶贫：专家深入农户找穷因、因户施策定规模、因人施教学技术、配送种羊抓改良、建立奶站保收奶获利益；6即“四位一体”帮助贫困户科学养殖奶山羊，确保贫困户养殖奶山羊年人均纯收入6000元以上。

陇县的奶山羊产业又是依托“杨凌示范的力量”显现出促产业、助扶贫效果的典型例证。曹斌云教授及其团队仍坚守在一线积极研发新技术，陇县打造“百亿生态乳都”不是梦想。