打垮乳企的是自己不是别人

 

    从2004年阜阳大头娃娃事件起，中国乳业就进入了快速的企业更迭、行业巨变时期。2008年三聚氰胺事件的发生，不但导致三鹿的倒闭，更是引发了中国乳制品行业至今无法修补的信任危机。

 

    近日，在2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会上，飞鹤乳业董事长冷友斌发表了《中国乳业砥砺前行》的演讲，在演讲中，他分析了中国乳业出问题的根本原因。在冷友斌看来，“事件”的缘由不管有多少客观原因，最终还是会归结到企业没有把住关，企业自己是最终需要负责任的主体。

 

    “因为利益至上，中国商人更多的是把企业当生意，而生意就是利益最大化，从生意的角度看没有问题。”冷友斌表示，但现在的品牌与企业已经是大浪淘沙，大家必须努力的去做质量、去调整渠道、去规范管理，才能不断让我们的企业更专业化、职业化。而那些仍以利益为最重的企业，以及那些不能提升综合实力的企业在当下是没有办法生存下去的，因为环境变了。

 

    消除信任危机须改变认知标准

 

    近几年来国内乳品企业一直面临着“内忧外患”的局面：一边是因为数次的产品质量问题导致消费者对国产奶粉不信任，谈乳色变；另一边是国际品牌的强势入侵。如何重铸消费信心，一直是困扰中国乳业的“老大难”话题。

 

    在冷友斌看来，中国乳业问题的根本原因是“奶源”问题。正是基于这一判断，飞鹤从2003年开始就建设自己的牧场，投了近50亿元到产业链前端，在美上市所有融到的资金几乎全部投到了里面。冷友斌认为，中国主流消费人群目前婴幼儿奶粉主要消费在外资品牌，且全球购，首要原因来自于消费者的心智模式。而占领消费者心智模式已不仅仅是品牌本身，甚至一个国家、一个产地就代表着安全。

 

    “消除主流消费人群的信任危机，必须要从改变认知标准开始。”冷友斌认为，消费者已经对国产品牌产生了固有的偏见认知，因此对心智模式的改变是第一步。基于此，飞鹤也一直不断通过研发和创新来升级产品，并保持了54年安全记录。基于对消费者心智模式的认知，2015年飞鹤品牌重新定位，将关注点从“安全”转到“适合”上，提出要打造“更适合中国宝宝体质的奶粉”。

 

    “这个定位说明了飞鹤代表的是新鲜的、奶粉营养成份是具备活性的、更懂中国人体质差异的企业与品牌。这是顺应现在个性的需求标准、个体差异的实际情况，我相信这将是乳业未来的技术方向。”对于飞鹤的新定位，冷友斌如是解读。而从冷友斌的讲话中可以看出，在当下中国乳业面临转型升级的节点，以飞鹤乳业为代表的中国乳企，已经向世界指出了中国民族乳企差异化发展的新方向。

 

    中国一定会有国际型乳品企业

 

    在全球乳业一体化、科技创新红利的推动下，中国乳业的发展已由过去的跟随模仿向创新转变，并逐渐向全球渗透，在世界各国建厂，产品也将销往全世界，不断发展为国际化企业。冷友斌认为，未来没有国内国外企业之分，都将是国际型企业。中国有能力也一定会有国际型乳品企业，民营企业的机会甚至更大。

 

    “在当下速度更重于体量的年代，民营企业依托于灵活的决策及对市场的敏锐，有可能更能顺应国际市场环境。”冷友斌表示，在中国乳业不断崛起的时期，“创新”已经成为民营乳企开拓发展的重要利器，可以预见不久的将来，民营乳企也将因优秀的产品品质及影响力不断赢得世界的尊重。

 

    在冷友斌看来，地球现在是平的，全球贸易让经营没有国界，中国乳制品企业也都在世界各国建厂，产品也会逐渐在世界销售，全球都不得不关注中国，所以乳品企业在未来是全球性的，这种全球性有可能是自主的，也有可能是重组合并的。

 

    移动互联网时代，用户需求随着技术进步实现急剧增长，未来将足够引发划时代的变革，因此不断挖掘用户需求也成为乳业不得不思考的话题。结合当下消费者使用习惯的改变，冷友斌也分享了基于品牌理念对用户行为认知方面的洞察。

 

    冷友斌表示，每个品牌终将不会拥有所有消费者，只能拥有认同你的那部分用户。除品牌外，这个时代更注重价值观、认同感，所以我们要用户，而不仅仅是消费者。“用户与消费者有着本质的区别，用户是与你产生共鸣的消费者，是一群认同你企业价值观、产品理念，并不断促进你成长的消费者。”