王景海认为，农民都能喝上好奶的时候，就会拉动民族奶业的振兴。我们的乳品企业不仅要练好内功，还要眼望世界，与国际标准相对接，“走出去”历练。

完达山乳业股份有限公司董事长、总经理

精彩观点

避免“奶荒”、和“奶剩”现象 政府和企业须共同承担责任

国内乳制品行业的“奶荒”和“奶剩”现象在过去十几年中经常出现循环，这种现象说明我们的产业还不够规范，发展的良性循环尚未形成。破解“奶荒”和“奶剩”这个制约中国奶业健康发展的难题，需从三个方面来思考。

一是生产和消费相匹配问题。我国乳品行业的市场消费能力与生产能力不相匹配，我国的乳制品生产能力已位列世界第三，但全民消费奶制品并没有排到第三。二是“奶剩”的问题。政府在一定程度上应该担当“奶剩”的责任，企业应该肩负起不出现“奶剩”的责任，甚至主动减轻养殖业压力的责任。三是中国企业直面国际化竞争。既要在国内市场中，让消费者信任我们的产品，增强消费信心;又要在国际舞台上把我们的产品质量标准展示出来，培育竞争力。

中国奶业须练内功 更要“走出去”历练

我们正在规划在国际市场上的突围。完达山已经具备了具有国际竞争力的产品质量和产品标准。完达山在北大荒建设的大型牧场是规范化、标准化的牧场，符合欧盟标准，无论是奶的脂肪，还是蛋白指标，均比照欧盟标准。这么好的产品，能不能参与国际竞争?我认为有突破点，但压力仍然不小。

一是奶源成本。国际上的鲜奶成本很低，他们大多是家庭牧场，自有土地，而我们要租地、种饲料、投资搞牧场建设，再加上渠道上的成本也很高。这样就造成我们的最终产品在价格上缺乏竞争力。二是降低原料和渠道成本，我认为要想方设法，从源头做起，通过政府的政策调整，降低原料成本和渠道成本，让民族产业在国际竞争中具备竞争优势。

另一方面，要“走出去”历练，我们要与国际标准相对接，眼望世界，跟国际企业进行有效合作，推动民族产业走出国门。

农民都喝上好奶时定会拉动民族奶业振兴

边远的农村是中国奶业广袤的市场，乳制品如果能够覆盖边远的农村，能够让农民都能喝上好奶的时候，那一定会拉动民族奶业的振兴，因为他们是最好的消费拉动者。

大企业不能只盯着高端消费群体，应该更好地满足普罗大众的消费需求。所以这次，我在提案建议中提到了要国家普及饮奶知识，让全民增强饮奶习惯，提升我们的身体素质。一杯奶健康一个民族。

“不能人抽牛”企业打造奶业品牌有故事

塑造好企业的品牌形象，不仅要抓质量，也要讲好奶业故事，让消费者了解企业文化，增强消费信心。完达山过去是10万转业官兵开发北大荒，是军旅文化打造出来的企业。在知青去的时候又融入了知青文化，提升了完达山的文化底蕴。

信奉“宁可牛顶人，不能人抽牛”的“牛道主义”是完达山人将质量意识融到骨子里的最佳诠释。养好牛，就要以牛为本。完达山的张元培正是秉持“牛道主义”，带领一批畜牧产业工人为完达山建立了自己的奶源基地，从而使企业稳健地走上了可持续发展之路。他为了能在高寒地区成功养殖奶牛，为企业奉献了自己的一生。

艰苦奋斗、无私奉献的北大荒精神塑造了完达山人的品格，使得完达山这样的老企业在新的时代依然能够焕发勃勃生机。

中国乳制品的个别质量指标高于欧盟标准

据《全国奶业发展规划(2016-2020年)》披露，2016年上半年，食品药品监管总局抽检乳制品14249批次，合格率为99.7%。王景海认为，这样的合格率在世界上都应排在第一位。

第一，三聚氰胺事件之后，中国的乳制品生产设备是世界最先进的，这些年来已经完成了设备改造，投资巨大。第二，中国买来了世界最先进的检测仪器。第三，中国的牧场由松散型养殖向规范化、规模化养殖转型，基本完成。

所以，从中国的养殖标准和奶源标准，同国外同行对比，已经没有差距，甚至我国的标准化在局部还高于国外同行。