特种分离工艺主要应用膜分离技术，在改造乳制品的传统生产工艺中，特种分离工艺得到了十分广泛地应用。特种分离工艺在乳品行业的应用优势有很多，可以提高乳品质量，简化生产工艺，提高乳制品的利用率，减少能源消耗和废水的排放问题。

特种分离工艺在乳制品行业中的原理

特种分离作用原理主要是筛分作用，分子的大小成为了分离的基础，此外分子的形状和电荷也在其中起着关键作用。可以通过特种分离膜过滤工艺调整牛奶的组分，在超滤膜技术当中，牛奶中的乳糖和盐可以透过膜孔，进入渗透液。因此使用超滤技术提炼的牛奶可以在提升蛋白的同时，保持盐分及乳糖的均衡水平，获得更好的产品的品质和口感。如今消费者更愿意接受富含天然蛋白质的产品，因此超滤膜技术为乳制业行业提供了更多的选择。

综上所述，在乳制品行业中适当的应用特种分离工艺，例如超滤膜分离工艺，可以在减少污废水污染的同时，还能使生产过程中产生的副产品得到充分的利用，从而给用户带来更好的经济效益和更好的产品体验。