婴幼儿奶粉的质量不仅关系到每位幼儿的健康成长，更是关系到国家的经济发展与社会稳定。

　　记者从工业和信息化部获悉，为贯彻落实《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，进一步提升婴幼儿配方乳粉质量安全保障水平，工信部制定并推行《婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系规范》，规定了对婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系中的术语和定义、追溯信息采集与管理及实施信息追溯的要求，确保婴幼儿配方乳粉食用安全。

　　上述规范要求：婴幼儿配方乳粉生产企业应当建立企业内部质量安全管理制度，设立质量安全管理机构和配备专职质量安全管理人员，明确岗位质量安全规范、质量安全责任。建立和完善婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯体系，实现婴幼儿配方乳粉生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询，全面落实婴幼儿配方乳粉生产企业主体责任，是婴幼儿配方乳粉质量安全的重要保障。

　　工信部消费品工业司还在京召开婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设工作座谈会，部署下一步扩大婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系建设试点工作。

　　为了有效保障婴幼儿配方乳粉质量，相关政府部门已连续9年组织实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治行动，从奶源基地建设、饲草料供应、奶站和运输车监管、奶源质量安全抽检、培训推广关键技术、政策扶持六方面出发，全面落实“确保婴幼儿配方乳粉奶源安全六项措施”，确保婴幼儿配方乳粉奶源安全。

　　针对生产过程，要求企业严格建立追溯体系，相关部门组织开展婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全生产规范体系检查。截至2017年年底，共对89家企业开展99次体系检查，责令19家企业停业整改，立案查处10家企业;对于产品监管，坚持“市场买样、异地抽样、月月抽检、月月公布”原则，对国内所有婴幼儿配方乳粉生产企业全覆盖抽样。2015年至2017年共抽检婴幼儿配方乳粉8607批次。

　　在食品行业中，婴幼儿配方奶粉属于特殊膳食的一种，因此，近几年，监管部门对于婴幼儿配方奶粉的质量与安全可以说是层层把关。

　　其实，这种特殊的膳食在我国的监管体系中也属于重点监管行列之一。例如，监管部门专门启动的婴幼儿配方奶粉的注册工作，这种特殊的监管措施重点是整治品牌和配方过多以及标签不当标注与广告不当宣传等。

　　近期，一位二孩妈妈在某论坛中分享了自己为宝宝选择奶粉的心得，这位妈妈说，她最近新添了二胎宝宝，之前第一个宝宝基本是吃外国奶粉的，但是她发现，宝宝吃外国奶粉总是容易上火，其他妈妈告诉她，不同国家的奶粉其实配方都是根据自己国家的环境、膳食习惯来调配的，所以，她的第二个宝宝从一开始就选择了国产某奶粉。

　　著名奶业专家宋亮表示当前，国产奶粉从奶源、配方及工艺都已经达到了世界先进水平，其出厂的奶粉质量也是很高的。

　　国内某奶粉企业表示，奶粉在出厂前，都要严格按照国家规定的60余项婴幼儿监测指标进行检测。同时，产品还需要通过企业单独设置的9项监测指标和50多项风险监控指标监测，总监测项目达到了130多项。

　　事实上，当前，婴幼儿奶粉之所以有较高的口碑与过硬的产品质量，其实与监管部门的“创新”监管不无关系。

　　稍早之前，原国家食药监总局打破了之前的季度抽检，改为了月月抽检、月月公开的方式。自月月抽检、月月公开以来，国内的婴幼儿配方奶粉也得到及时有效的监管，使得消费者对国产奶粉的信心逐渐加大。

　　好的产品自然也有好的销量。有业内专家表示，在消费方面，国内很多消费者也已经开始理性消费，他们也看到了国产奶粉的优质，目前，在各大电商平台上，国产奶粉的销量也在稳步上升。

　　“其实在未来，国内婴幼儿配方奶粉都要逐步建立起相应的追溯制度体系。”宋亮告诉记者，一方面，追溯制度体系可以让产品更加公开透明，消费者在购买产品时会看到产品的所有信息;另一方面，在实行追溯制度体系后，如果一旦发现商品存在问题，那么，企业就可以及时发现问题所在并召回。同时，追溯制度体系的实现，也便于监管部门的监管。

　　据记者了解，为了保障奶粉质量，目前，国内也有不少企业建立了可追溯体系。据资料显示，国内某企业建立了实时集成追溯平台，完成了从奶源、原材料、质量、库存、生产、渠道，门店一体化的全程管理系统。

　　产品追溯体系的建立，可以让消费者了解奶源、奶粉再到销售的全程追溯。