中国经济网北京12月6日讯(记者 刘潇潇 李冬阳) 乳业是关系到国计民生的重要产业，产业链从牧草种植、奶牛繁育到乳品研发，再到物流运输，每个环节的科技创新都将为乳业带来巨大的进步。近日，来自国家有关部委的主管领导、食品领域科学家、乳业资深专家等嘉宾以线上方式齐聚中国乳制品工业协会第二十八次年会开幕式暨2022中国(国际)乳业经济发展论坛，以“为了可持续的人类健康生活”为主题共议乳制品行业高质量发展。

工信部消费品司一级巡视员张晓峰就推动乳制品行业高质量发展提出了三点建议，一是大力实施“三品”专项行动。着重增加功能配方乳粉、奶酪、黄油等特色乳制品品种；继续开展企业诚信管理体系建设，培育一批具有国际影响力的乳制品品牌；二是完善质量安全追溯体系建设。进一步扩大接入追溯平台的婴幼儿配方乳粉企业数量，有效提升产品品质管控能力，切实保障产品质量安全。三是加快行业数字化转型升级。充分发挥乳制品行业智能化水平较高的优势，加大关键生产环节数据信息的采集和分析力度，促进数字技术与产业链深度融合，赋能乳制品行业转型升级。

国家奶牛产业技术体系首席专家、中国农业大学教授李胜利作了题为《当前经济环境下牧场运营策略分析》的演讲，从世界奶业生产形势、国内奶业发展面临的挑战、降低养殖成本的技术措施和“十四五”奶牛养殖展望等四个方面阐述了当前经济环境下牧场运营概况。

国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈做了《乳制品行业2021年度发展运行概况及下年度工作重点》的报告。他指出，2021年是乳制品行业高质量发展的一年，原料奶生产、乳制品加工、进出口、产品质量、市场销售、经济效益等方面与历史同期相比，都取得了良好业绩。特别是国人对乳制品营养价值的认识有了进一步提升，消费市场快速增长，预示着乳制品行业将步入一个稳步发展时期。今后应继续抓好产品质量管控工作，切实做好原料奶收购工作，婴配粉要增加品种、拓展范围，特种乳加工要拓展产品范围扩大消费市场，重视发展干酪、稀奶油，关注“植物基类乳产品”的发展。

在2022中国(国际)乳业经济发展论坛上，多位演讲者都提到了绿色发展是践行高质量发展之路的观点。内蒙古伊利实业集团股份有限公司执行总裁刘春喜作了题为《创新驱动中国乳业高质量发展》的演讲，介绍了伊利集团深入实施创新驱动发展战略，通过布局全球智慧网络、汇聚顶尖智慧人才、加速科研成果转化、赋能全链绿色发展，从而推动行业健康、可持续发展。内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司执行总裁李鹏程演讲的题目是《守护人类和地球的共同健康》，分享了蒙牛持续践行社会责任与可持续发展，不断为消费者提供更营养、更环保的优质乳品，共同守护人类和地球健康的实践。光明乳业股份有限公司副总裁贲敏做了题为《贯彻可持续发展理念 践行高质量发展光明路》的演讲，介绍了光明乳业以百年底蕴焕发新时代活力，坚守品牌初心，坚定创新信息，坚持技术革新，以企业特色可持续发展理念，引领中国乳制品行业在高质量发展上不断取得新成果。中国飞鹤副总裁卢光演讲题目是《把握高质量发展要求，护航人民健康生活》，从高质量发展已经成为时代前进的大方向，介绍了飞鹤在高质量发展的指引下，开创更多适应中国人体质的奶粉技术、配方和工艺，满足全生命周期的健康需求的构想。

中国乳业是一个国际化程度很高的行业，本次大会上，一些嘉宾围绕乳业的国际合作进行讨论。国际乳品联合会总干事长卡洛琳·埃蒙德女士对中国乳制品工业协会召开行业盛会表示祝贺，并着重介绍了IDF对乳制品行业面临的全球关键性问题所做出的贡献。美国乳品出口协会总裁兼首席执行官克莉斯塔·哈顿女士提到，从全球乳品贸易的角度来看，中国作为主要的增长动力，一直发挥着关键作用。法国国家乳制品行业协会经济事务总监周然做了题为《国际和法国乳业经济形势及法国乳制品对华贸易总览》的报告，介绍了国际乳业的经济形势及法国乳制品行业概况及法国乳制品对华出口情况。法国国家乳制品行业协会可持续发展总监吉瑞·杰斯兰演讲题目是《“法国 乳业之乡”— 法国乳制品行业的社会责任与担当》，介绍了法国生产和加工乳品的企业，遵循可持续发展的三大支柱：经济、社会和环境，同时能更好地满足消费者的期望。乌拉圭乳制品工业商会主席加布里埃尔·瓦尔德斯演讲题目是《乌拉圭乳业——自贸启程》。