2021年,现代牧业成为全国首家通过优质乳工程认证的集团化牧业公司。2022年,现代牧业旗下所有牧场均通过“优质乳工程-特级乳”成果验收。这再次证明了现代牧业原奶的高标准、优品质。

福利理念 率先行

高标准、优品质原奶的生产,离不开现代牧业对产品品质的持续聚焦,更离不开其对奶牛福利的深刻认知和对奶牛福利保障措施的到位。 

由中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会牵头制定的团体标准《T/CAI 004-2021农场动物福利要求 奶牛》是我国第一部奶牛福利标准。现代牧业在奶牛饲养的各个环节均达到了该团体标准中所设立的214条严苛要求,并于2021年1月获得了北京艾科赛尔认证中心颁发的《农场动物福利要求 奶牛》认证,成为中国第一批,也是唯一获得《农场动物福利产品》证书的乳品企业。2022年7月,中国奶业协会和《中国奶牛》编辑部发布了《中国牧场奶牛福利研究报告》,现代牧业张家口有限公司和现代牧业通辽牧场凭借对奶牛福利的重视,以及在牛奶产量和质量方面取得的优异成绩,被树立为“牧场奶牛福利优秀案例”,成为全国牧场学习的楷模。

高配餐标 营养全  

“民以食为天”。牛和人一样,“吃”好是奶牛福利的第一道保障。但“吃”也是一门学问。为了让奶牛每口都吃的“称心如意”,现代牧业集团中心组建了12人的专业营养团队,根据各牧场的需求打造适合牧场的专属TMR配方。  

以现代牧业张家口有限公司为例,现代牧业根据牧场所在地的饲料资源种类,为其泌乳牛的TMR配方中搭配了青贮、苜蓿等粗饲料,压片玉米、全棉籽、DDGS、玉米、麸皮、豆粕、双低菜粕等精饲料。并根据泌乳牛日产奶40kg的情况优化了各饲料的配比,总体算下来,一头泌乳牛每天可以吃掉约26kg的青贮、3kg的苜蓿以及2kg的压片玉米、1kg的全棉籽、3kg的DDGS等总共14.5kg以上的精料,而这只是最基本的“餐标”。为了增加饲料的适口性,牧场还会在其中增加糖蜜;也会给特殊需要的牛群添加活菌制剂,维持奶牛胃肠道健康,在牛舍放置舔砖,补充矿物质等。但科学合理的配方只是第一步,好的“食材”也是关键。现代牧业从国内外采购了优质苜蓿;青贮也要在每年辛苦制作;所有饲料都要通过近红外分析仪等先进设备进行品质检测,以控制“食材”的质量。掐指算来,一头泌乳牛一天的伙食费用可以达到90元以上,妥妥的动物界餐标“天花板”。

除了泌乳牛的配餐外,育成牛、青年牛等不同生长阶段的牛也分别有适合自己的“餐标”,而对于犊牛,其生长变化快,牧场需要按天和周为其定制“私人菜谱”。

全面福利 品质优

除了“高餐标”,现代牧业在“休息、工作、疾病、心情”等方面也处处考虑到奶牛福利,推行福利养殖理念与技术,并建立相关管理体系,制定了《奶牛舒适度管理制度》等文件。

“休息”方面。冬有暖气保温,通风系统换气;夏有负压风扇、雾化系统送凉;卧有每日旋耕疏松的垫料;自动清粪系统“清洁工”,每45分钟可对牛舍“打扫”一次。“工作”方面,配备自动挤奶设备,保证每头牛每天挤奶时间不超过1.5个小时;“疾病”方面,给牛佩戴了SCR项圈,安装自动分群门,监测奶牛步数等信息,迅速揭发病牛只。“心情”方面,牛舍无噪音,无赶牛、打牛;挤奶时播放音乐;产犊时,应用非甾体抗炎药物,缓解疼痛,消除生产恐惧、焦虑和抑郁。

现代牧业奶牛福利保障内容不一而足,在其优异成绩的取得上发挥了至关重要的作用,不但为现代牧业高标准、优品质原奶生产打下了坚实的基础,同时也对全国规范养牛起到示范和引领作用,为中国奶牛福利事业的发展提供了系统化指导范本。

“食草能将琼浆酿,产奶人间送福祥”。奶牛作为终其一生为人类“劳身制造早餐粮”的动物,值得尊重和善待。全行业应尽可能地为其提供良好的生存环境和细心照料,呵护其健康、舒适地成长。

作为奶牛养殖业的头部企业,截至2022年9月,现代牧业旗下拥有规模牧场50个,奶牛存栏40万头,足迹踏至中国14个省,对奶牛福利的保障更是责无旁贷。其将持续致力于奶牛福利养殖技术的全行业推广,以实际行动践行共享健康、可持续发展的绿色理念,养好牛、产好奶,引领中国奶牛养殖业行稳致远、高质量发展,守护14亿国人的营养健康!