新湖南客户端4月16日讯（通讯员 王宇蓝）探秘现代企业生产，为中国制造打CALL。近日，湖南日报小记者们来到皇氏集团湖南优氏乳业有限公司参观无人智造工厂，一起探寻一瓶牛奶是如何诞生的。

讲解老师邹卓希告诉小记者：“我国常见产奶的牛有荷斯坦奶牛、乳用水牛、牦牛、三河牛、新疆褐牛等。”

“奶牛产的奶可以直接喝吗？”来自周南梅溪湖小学的小记者唐梓瑞好奇地问道。邹老师告诉小记者们：“生乳中含有微生物，必须经过杀菌处理后才可以食用。除此之外，一杯牛奶的诞生还需经过净乳、杀菌、发酵、灌装、检测等工序。”

行走在环绕工厂的透明参观通道上，小记者们观看了CIP车间、前处理车间、灌装车间、外包装车间、洗瓶间里“各种管道”的运转轨迹。这是优氏乳业2017年上半年正式投产运营的自动化生产流水线，有了这条生产线，只有外包装环节需要人工进行分类包装。

活动当天，小记者们都品尝到了工厂前一天新鲜出产的酸奶。喝酸奶的同时也不忘思考，博才咸嘉小学的小记者广龄泽有了疑问：“为什么酸奶的保质期只有十几天，而纯牛奶的保质期却有半年呢？”邹老师说：“这涉及到生牛乳的两种不同的杀菌方式：巴氏杀菌法和超高温灭菌法。使用超高温灭菌法的纯牛奶保质期较长，而使用巴氏杀菌法的鲜牛奶保质期较短。使用巴氏杀菌加工的鲜牛奶和酸牛奶，因富含活性营养物质，所以营养价值更高。在杀菌工艺出现之前，航海家们想要喝牛奶，只能带一头活牛一起航行。”“多亏有了杀菌工艺，才能让我们喝上放心的牛奶啊。”听了邹老师的讲解，小记者们纷纷感慨。