4月8日，从湖南南山牧业有限公司传来喜讯，在日前召开的邵阳市“邵阳红”名优农产品推介暨邵商市场回归对接会上，该公司现场参展并做专题推介，公司的知名度和影响力得到进一步提升。

如何重塑城步奶业辉煌?必须研发让消费者放心的优质乳制品。

姚慧坚持“种好草、养好牛、出好奶”发展理念，与中科院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学、湖南省畜牧兽医研究所建立了产学研相结合的科研合作发展平台，建立了兰州大学南志标院士专家工作站，极大提高了公司的科学研发能力，为全县奶业发展提供了强大的技术支撑。

秉承“质量第一，做良心奶”发展理念，建立了完善的生产、管理、监控体系，从奶源选取到牛奶成份分析检验、营养提炼，从科研配比、产品加工到质量检测等环节一条龙运作。公司引进国际一流的仪器设备，建成了国内领先的产品检验中心，保证了原材料及奶成品的质量安全。同时，采用国内一流的液态奶生产设备，经过净乳、巴氏杀菌、高压均质、UHT瞬时杀菌、全封闭自动无菌罐装等26道严格的工艺程序，实现全过程、无污染作业，使每一盒牛奶真正达到安全、营养、健康的标准。公司以严格的管理和优质的产品质量，通过了ISO9001、HACCP、ISO14000、职业健康安全管理体系、乳制品GMP认证、有机奶源认证、有机产品认证等一系列质量安全认证和管理体系认证。

近年来，南山牧业实行统一饲料、统一防疫、统一养殖、统一技术指导，利用先进的技术手段，确保了奶源的安全可控。此外，南山上的工厂和集中挤奶厅对外开放，自觉接受群众参观与监督，成为南山风景名胜区一道独特的风景线。

“做好‘南山草原’这个品牌，使其能在中国南方乳制品行业中占有重要一席。”姚慧说。“南山草原”牛奶的运营成功，让姚慧对“老、少、边、穷”的城步有了更强的责任感。

南山牧业自建厂以来，直接提供就业岗位300多个，同时带动种草、包装、物流、牧业观光等相关产业迅速发展。通过推行金融扶贫、产业扶贫、智力扶贫等扶贫举措，有效带动6000多名贫困群众脱贫致富。

公司与城步汀坪乡、长安营镇的400户建档立卡贫困人口结对进行金融帮扶，由贫困人口通过小额信贷方式获得贷款投入公司发展产业，公司承担还息还贷，每年对每户贫困人口给予固定分红5000元，贫困人口每年分红达200万元。2016年，在实施扶贫重点产业项目——乳制品食品质量安全保障能力升级改造项目中，公司采取固定资产投资收益的帮扶方式，与城步儒林、白毛坪、金紫、汀坪等4个乡镇3263名贫困人口签订委托帮扶协议，贫困户每人每年收益320元。

姚慧还多次邀请国内外行业专家到城步实地调研，针对性“把脉”，为奶农无偿提供奶牛保健和挤奶知识讲座。近年来，姚慧积极参加光彩事业基金和英才计划捐助等活动，赞助贫困学生、支援边村教师、赞助贫困学校举办各类文体智力活动等公益活动。

“南山牧业将围绕全产业链发展，走生态优先、绿色发展之路，打造最生态、最放心、最新鲜的智能化工厂，重振城步奶业雄风。通过采取‘龙头企业+自控基地+合作社+贫困户’模式，带领更多贫困群众脱贫致富奔小康。”谈及公司未来几年发展规划时，姚慧自信满满地说。