伴随着11月初举行的首届中国国际进口博览会的举行，中国的进口时代又迈入了一个新的阶段。其中，食品成为今年进博会的重头戏，而据相关行业数据显示，在中国的进口食品中，乳业成为了进口额增长最快的食品品类。

根据数据显示，2017年中国从全球60个国家和地区进口255.7万吨、93亿美元的乳制品，比2016年分别增长13.3%和36.1%，是当年中国进口额增长最快的食品。2008至2017年的十年间，中国乳制品进口量年均复合增长率达21.5%。

高级乳业分析师宋亮认为未来中国乳业的自给率可以稳定在50%，另外50%要依赖进口。

而中国质量万里行会长刘兆彬也对2019年甚至未来五年中国乳业的发展前景看好。他认为，中国乳业正处在生产、加工、销售全方位的转型升级阶段，同时由于中国市场巨大，消费结构和消费需求发生重大变化，加上中国城市化进程不断深化等原因，中国乳业的发展总体向好。

“中国是乳业净进口国，进口乳制品满足了国内的乳业缺口，在消费端不断扩大的基础上，中国乳业还是需要国外进口进行补充。”蒙牛集团事务副总裁黄忻认为，在大形势下，利用好两个市场、两种资源是中国乳业的必然选择。与此同时，中国乳企更要加强国内产业的竞争力，不断提升发展质量，关注并保护好奶农的利益。

从目前的行业发展现状来看，国内乳制品行业正在呈现国内乳企走出去，国外乳企走进来的融合时代。

一方面，11月27日，雀巢在中国推出其全球首款选用A2 β-酪蛋白的妈妈奶粉，并联合京东、乐友等开启全渠道销售。

另外一方面，国内乳企也没有停下出海的脚步。近日，印尼的蒙牛YoyiC工厂正式开业，这也是蒙牛继新西兰雅士利工厂后建成的第二家海外工厂，也是中国企业在东南亚布局的首个乳制品生产基地，将实现本地生产、本地销售。作为中国最早“走出去”的乳品企业，蒙牛一直将东南亚作为其最重要的海外市场，目前已在该区域近10个国家及地区实现产品销售。

就在同一天，伊利集团发布公告称收购泰国本土最大冰淇淋企业Chomthana，并于当天在泰国曼谷隆重举行了签约仪式。这是继Joyday系列产品在印尼上市之后，伊利乘“一带一路”东风与东南亚市场的再次携手。

面对大开放时代，中国乳业应该走向何处，专家给出了各自的建议。

大开放时代也要中国乳业在出口方面做一些事情。在工信部消费品司司长高延敏看来，当前国内婴幼儿配方乳粉依赖进口的问题并没有发生根本改观，作为国内企业一方面可以在国外寻找资源解决奶源的问题，更重要的是国内企业要做好自身品牌的塑造。

不过，海关总署进出口食品安全局处长韩奕表示，未来的一段时间，各行业进口将呈现持续增速态势，中国乳业走出去确实面临一定的困难，希望中国企业走出去的同时不要搞恶性竞争，应该尊重当地法律法规，以免对国内产业造成损害。

华夏时报（chinatimes.net.cn）记者金晓岩 北京报道