“双碳”目标下,作为重要的碳排放来源之一,乳制品行业的减碳至关重要。据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据显示,畜牧业的碳排放量约占全球总排放量15%。而乳制品生产行业作为畜牧业的重要组成部分,其产生的碳排放量不容小觑。恒天然作为新西兰乳业巨头,同样也是全球少数的低碳乳品生产商之一,是减碳先行者。

一直以来,恒天然都遵循自然之道,坚持可持续发展,将绿色环保理念深深根植于业务基因中,试图通过“绿色引擎”驱动业务增长,为乳制品行业绿色减碳带来新的启发,为全球可持续发展贡献力量。

近日,恒天然与知名食品饮料公司宣布合作,引发了行业人士的关注。此项合作包含了建立新西兰首个商业型净零碳排放牧场以及启动减少温室气体排放的农业支持项目,旨在帮助减少新西兰牧场的排放量。恒天然首席执行官郝万里(Miles Hurrell)表示,“新西兰已经通过其以牧场为基础的乳业系统,提供了全球最具可持续性的营养制品。这一全新的合作将帮助我们进一步寻求减少排放的途径与方法,扩大新西兰在低排放领域的优势。”

另外,乳制品生产行业碳排放高的重要原因,是奶牛打嗝排出的气体会增加全球温室气体排放。基于此,恒天然正在研究一种名叫kowbucha的食物,可以驱除导致奶牛产生胃肠气的有害病菌,减少奶牛打嗝。值得一提的是,为了降低乳制品包装对环境的影响,恒天然还做出了一项重大承诺,到2025年,全球包装材料中96%将可回收利用。

应对这样的一个时代,恒天然可持续发展总监适时提出了远景规划,“从现在到2030年,我们在可持续发展上会再投入10亿新西兰元,主要用于生产工厂的碳中和以及提高水质。我们还会增加投入来减少甲烷的排放。甲烷是奶牛在消化食物时产生的气体,如今还没有可‘量产’的现成解决方案。我们进行了一些自主研发,并和新西兰政府以及学界合作,希望实现科研突破。”