在南美洲，由于今年春季温度适宜，牧场的牛奶产量和奶牛单产能力正在提升。经过长时间干旱，巴西正在经历潮湿的气候条件，改善了大豆种植的土壤湿度。在阿根廷，收奶量在增加，与去年同期相比，2020年1月至8月期间的同比变化率增长8.4%。瓶装牛奶，尤其是超高温牛奶，在当前这个社会空间相对隔离的时候仍然是最受欢迎的乳制品之一。

在巴西，奶酪产量下降库存量也有所减少，预计市场将很快稳定下来。阿根廷和乌拉圭的奶粉市场也出现了类似情况，市场上的全脂奶粉和脱脂奶粉供应有限，导致这些产品价格坚挺。目前，大多数乳品厂都在优先生产超高温灭菌牛奶，而不是乳粉，因此脱脂乳粉和全脂奶粉的需求大于目前的供应量。阿根廷的全脂奶粉出口继续强劲向好，8月份增长了153.4%。