巴西国家地理与统计研究所（IBGE）近日公布的“2018年市政牲畜产量”（PPM 2018）调查报告显示，去年全国牛奶产量和生产率均呈上升趋势，蜂蜜和鸡蛋的产量都出现增长，虾类养殖产业也有所恢复。

　　巴西国家通讯社报道，据统计，2018年巴西牛奶产量达到338亿升，同比增长1.6%，自上一年同比下降1.1%后再次恢复上升趋势。调查显示，南部和东南部地区的牛奶产量位于全国前列，分别占总产量的34.2%和33.9%。按行政区域划分，米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）的牛奶产量最高，达到89亿升，占全国总产量的四分之一以上（26.4%）。

 

　　数据还显示，去年全国每升牛奶的平均价格为1.16黑奥，与2017年相比出现4.7%的增长，牛奶业的年产值达到393亿黑奥。据统计，东北部地区的牛奶均价全国最高（每升1.29黑奥），北部地区最低（每升0.99黑奥）。在产值方面，巴拉那州（PR）卡斯特罗市（Castro）牛奶业产值全国第一，约占全国总产值的0.9%，占全州产值的6.7%。

 

　　根据调查报告，在IBGE研究的六种畜牧业产品（牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、蜂蜜、羊毛、蚕茧）年产值总和的排名中，卡斯特罗市同样表现优异，位列全国第三名。

 

　　2018年巴西可产奶的奶牛数量达到1640万头，占全国养殖牛总数的7.7%，而养殖牛总数在2016年达到峰值（2.182亿头）后再次出现下降。

 

　　调查显示，去年全国奶牛的年生产率平均水平达到2069升/头牛。调查项目分析员、农艺师玛丽安娜•奥利维拉（Mariana Oliveira）表示，生产率的提升主要与南部地区有关，该地区去年平均每头奶牛的产奶量高达3437升，与上一年相比有4.3%的提升。据统计，去年南部地区三个州府的奶牛年生产率均超过3200升/头牛，其次是米纳斯吉拉斯州，年生产率达到2840升/头牛。

 

　　根据统计数据，去年巴西的鸡蛋总产量达到44亿打，总产值为140亿黑奥。与2017年相比，去年全国鸡蛋产量增加了5.4%，再次刷新历史纪录。IBGE指出，这是巴西鸡蛋产量首次突破过40亿打大关，全国最大的产蛋区为圣保罗州（SP），产量占总数的25.6%。

 

　　鸡蛋和牛奶是2018奶牛巴西畜牧业产品中产值最高的两种类型。据调查，去年畜牧业生产总值最高城市的是圣埃斯皮里图州（ES）圣玛丽亚迪热蒂巴市（Santa Maria de Jetibá），该类产品年产值达到9.869亿黑奥，产品以鸡蛋为主；圣保罗州（SP）巴斯图斯市（Bastos）产值达到7.085亿黑奥，产品也同样以鸡蛋为主；卡斯特罗市年产值4.497亿黑奥，主要产品为牛奶。