干旱影响澳洲牛奶减产开季价创新高奶农仍亏损

时间：2019-06-28 |来源： | 阅读：次 |

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将继续减产3-5%,一些澳大利乳品生产企业已经公布新产季的开季价格，为每公斤乳固体6.5-6.8澳元（人民币约2.32-2.43元/公斤原料奶），比上个产季上涨15%左右，创历史记录的高价，但是对很多奶农而言，投入物价格（包括饲料、干草和水）也超级高，所以利润率仍很低，大部分奶农仍是亏本的，澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆女士表示。

为了赈灾，澳洲最大的两家超市Coles和 Woolworths（在澳洲具有垄断地位）去年9月宣布将自有品牌牛奶价格从1.0元/升（人民币约4.8元）提高至1.1澳元/升（人民币约5.3元）。超市相关人士表示，每升10澳分的收益全部提供给奶农，徐圆女士今年4月在南京召开的“中国奶业发展国际论坛”上介绍到。

法国Gira总裁Christophe补充表示，为应对超市品牌低价牛奶的竞争，欧洲一些乳企承诺给奶农补贴以吸引消费者购买非超市的独立品牌牛奶，让奶农受益，效果也非常好。

澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆

受到百年一遇的干旱影响，2018/19产季牛奶产量比上个产季减少7-9%，估计2019/20产季将继续减产3-5%,澳洲一些生产企业已公布了新产季牛奶的开季价格已经，价格在每公斤乳固体6.5 -6.8澳元（人民币2.32-2.43元/公斤原料奶），比上个产季上涨15%左右，创历史记录的高价，但是对于很多奶农而言，投入价格（包括饲料、干草和水）也超级高，所以利润率仍很低，大部分奶农仍是亏本的，澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆女士表示。

超市自有品牌牛奶价格上涨0.1澳元/升，收益全部提供给奶农。在澳洲，超市销售的液态奶总量占全澳液态奶市场56%，其中超市销售的自有品牌液态奶又占超市销售液态奶总量52.3%，Coles和 Woolworths是全澳最大的两个超市集团，具有市场垄断地位。去年9月两大超市自有品牌牛奶价格从1.0元/升上涨到1.1澳元/升，超市相关人士表示，每升10澳分的收益全部提供给奶农，这是长期斗争的结果，2011年开始，无论是行业、政府都有很多呼市，但是由于政府对价格没有管控能力，只能呼吁，消费者和媒体也有很多的呼声，尤其去年澳洲严重干旱，有很多奶牛渴死、饿死的报道，还有奶农自杀的报道。消费者认为这对奶农不公平，在这种情况下超市压力很大，为了维护自己的社会形象，适当的上涨0.1澳元至1.1澳元/升，经过了8年才终于上调价格。
超市利用垄断地位，推出低价牛奶吸人顾客，其他商品赚取利润。徐圆经理表示，在澳洲超市将产品分几大类，最基本的日常食用产品，比如说牛奶，面包，鸡蛋，还有最基本款的奶酪，这些产品基本上消费者去超市都要买，这些产品降价比较多，不挣钱，甚至亏钱（如当时白奶1澳元每升的价格，超市是不挣钱，甚至是亏本），目的是吸引顾客，但是事实上，消费者到超不会只买基本产品，同时也会买很多其他产品，超市可以从其它产品盈利。

另外一个特点是，在澳洲两大超市势力非常大，具有垄断地位，如果他们降价，小超市根本没有议价权，还有奶农或者是加工厂的议价权相对来说也是比较弱，还有乳企产品如不能进入这两大超市，市场份额就非常少。

超市品牌市场份额快速增长其他品牌份额快速下降。徐圆经理补充说明到，1澳元一升的牛奶仅限于超市自有品牌牛奶，比如说中国内的华联和联华自有品牌牛奶，除超市自有品牌牛奶外，其他品牌牛奶也会同时在超市销售，比如说雄狮公司旗下PURA品牌牛奶、A2公司的A2品牌牛奶等等，在超市都有销售，但是价格要高很多。在2001年最初出现超市自有品牌的1澳币一升牛奶之后，大家觉得真便宜，比水都便宜，都去买超市品牌牛奶，导致其他品牌牛奶和白奶（全脂白奶）市场份额快速下降，超市自有品牌牛奶市场份额快速增长。过了一段时间之后，大家也才渐渐回去买一些其他品牌牛奶。

法国Gira总裁Christophe

欧洲一些乳业承诺给奶农补贴，吸引消费者购买非超市独立品牌牛奶。同样，超市品牌牛奶低价销售在欧洲也有发生，他们最终的售价，甚至低于生产成本，这是一个特殊的市场情况，去年乳企也开始利用一些新的市场工具，如一些独立牛奶品牌，会标识承诺，如果您买这个牛奶，我们向你保证给奶农一些补贴，有部分消费者，可能会选择有补贴价格的牛奶，这样做，可让奶农有足够资金去继续发展他们的奶牛场。也就是说，企业采取非常直接的方式问消费者，是否愿意多付一点钱，这些钱我们会直接转给奶农，让奶农获益，我们认为这个效果也是非常好的。

（编辑：admin）

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