3月20日，全球最大的乳制品出口商恒天然集团发布上半年财报，宣布恢复盈利。财报显示，恒天然全球在2019财年上半年销量为107亿升等量液态奶，同比增长2%。营收为97亿新西兰元，微跌1%。税后净利润为8000万新西兰元，同比增长123%。

在全球快消巨头们普遍陷入下滑泥潭的大背景下，恒天然仍能保持这样的发展韧性实现扭亏为盈，不得不说已实属难得。

而更难得的是，整体的平稳中仍然不乏亮眼的表现，尤其是作为恒天然最重要增长引擎的大中华区，展现出了强劲的发展动能。

中国成为恒天然业绩增长的最重要引擎

其中，中国市场消费品牌部销量增长29%，几大品类均得到了快速发展。其中，安佳常温牛奶持续保持进口牛奶品牌线上线下销量第一的位置;安佳脱脂奶实现了翻倍的增长，成为中国市场上的脱脂奶销量冠军;安佳奶粉成为线下销量第一的进口奶粉品牌;安佳黄油继续保持市场领先地位;孕产妇及婴幼儿奶粉品牌安满销售额则实现108%的翻倍增长。

同时，更多的新增长点也在不断崛起。如稳居盒马店内鲜奶品类销量第一“日日鲜”鲜奶，在上半财年又进入了长江三角洲及武汉的48家门店。而今年，安佳又在鲜奶领域再度发力，与家乐福合作推出鲜奶产品，进一步增强恒天然在鲜奶领域的市场占有率。

而恒天然大中华区餐饮服务部对经销商及直供客户的销量增长则更为强劲，达到52%，其中淡奶油增长43%，奶油芝士增长50%，中国牧场供应的白金奶更是达到近6倍的增长。要知道，这一成绩，还是在面对黄油市场价格激烈波动及市场存货较多的多重困难下所取得的。而未来随着中国餐饮收入占社会消费零售额的比例不断上升，不难预见，这一业务的发展将有望进一步提速，成为大中华区业绩的实力担当。

中国战略客户部则在2019财年上半年达到约60%的销量增长。据了解，目前全球各大型知名餐饮连锁品牌已均采用恒天然的奶酪作为原料，其一年向战略客户提供的牛奶和奶酪供应量，就可制作超过7500万杯咖啡和9000万个披萨。

此外，由于财年初遭受了水灾导致的产量下降，以及由此而引起的污水处理成本和动物福利成本的增加，恒天然中国牧场在经营上遭遇了不小的挑战。但即使如此，在中国牧场团队不懈的努力下，通过提高运营效率和成本优化控制，在扣除去年一次性非经常性项目收益的前提下，中国牧场的日常经营活动利润仍较去年同期实现了15%的改善。

原料部整体销量则受益于新西兰收奶量的提升，同比实现6%的增长，达到104亿升液态奶当量。

目前，对于恒天然来讲，大中华区不仅是增长最为强劲的，同时也是恒天然最大、最重要的战略市场。目前恒天然营收的四分之一来自中国市场。

而随着中国战略的不断落地，目前恒天然在中国的业务布局已日趋完善，不仅实现了乳品原料、餐饮服务、消费品牌和牧场等产业链的全线贯通，同时在中国已拥有常温奶、常温酸奶、鲜奶、佐餐乳品以及成人奶粉等5大品类近50个单品，在新通路建设不断深化的背景下，市场话语权不断得以提升。

洞见未来市场 创新驱动增长

进入中国市场40多年，有人说恒天然是中国市场的“隐形赢家”。从“渠道为王”到“数字时代”，恒天然大中华区管理团队在每个阶段都能迅速洞悉市场动态，继而调整把握自己的“游戏节奏”。

恒天然大中华区管理团队很早就清醒的认识到，消费3.0时代下，所有的竞争都要立足于“速度经济”, 也就是可以快速满足消费者的各种新需求，进而实现企业的稳步发展。

因此，恒天然大中华区团队持续完善以消费者为中心的组织架构和消费理念，通过实施扁平化管理，进行自我颠覆、自我创新，充分构建敏捷组织、活化组织，以实现运营效率的持续提升。

这也是为什么恒天然大中华区总裁朱晓静曾在演讲中如是自信的说出这句话的原因——“数字时代背景下，市场变化非常迅速，新的变化不停地在涌现。到最后真正能够长久的优势没有别的，就是组织的优势”

近期备受市场关注的安佳“日日鲜”就是一个典型的例证。当前，随着中国消费升级的不断加速，越来越多的消费者对于乳制品的品牌、营养、新鲜度有了更高的追求。据商务部调查数据显示，认为国内市场上不能满足需求比例最高的名单中，鲜奶名列榜首。

恒天然大中华区管理团队敏锐的洞察到这一市场趋势，很快便借助自身在奶牛养殖、牧场运营、供应链管理以及质量把控上的领先经验 ，仅三个月就实现了“日日鲜“产品的上市，并且还实现了以24 小时为生产销售周期，将“新鲜”体验做到了极致。

但对于恒天然大中华区管理团队而言，这显然还不够。去年8月，恒天然又对该产品进行了创新升级，与新零售巨头盒马鲜生、互联网巨头今日头条联合推出了 “安佳头条新闻瓶”鲜牛乳，用实时新闻见证新鲜，放眼整个行业，堪称一大创举。

而红透中国的脏脏包，其背后同样是恒天然通过产品的快速创新，帮助客户打造的“网红”杰作。

对于恒天然的种种自我创新和颠覆，著名食品产业分析师朱丹蓬表示，作为一家百年乳企，恒天然在持续变化的新环境下展现了作为行业领导者的创新实力。

而对恒天然大中华区管理团队而言，新的数字时代背景之下的商业升维是一场无限的游戏。“目的不只是取胜”，朱晓静说，“而是把更多的人带入这个游戏，确保把这个游戏无线地玩下去”。那么，恒天然接下来会怎么玩?显然，这是一个值得期待的答案。