中国日报网1月26日电（田阿萌）正在如火如荼召开的达沃斯论坛，让千里迢迢赶赴瑞士这个小镇的世界领袖和企业大佬们在每一年相聚于此，全球精英们再次集中思想，在达沃斯上演着无数思想火花的碰撞。

如今，中国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，消费升级成为全球消费市场的主旋律，为中国乃至全球企业创造着新机会。

面对全球消费升级的趋势，全球消费行业巨头齐聚达沃斯，中国乳业巨头伊利集团代表中国消费力量亮相达沃斯。伊利集团执行总裁张剑秋在达沃斯论坛上表示，“在我看来，不管全球消费趋势如何演变，这背后的核心是品质消费时代的来临，表现为高品质的产品、高品质的服务和高品质的体验。”

伊利集团执行总裁张剑秋在达沃斯接受采访，谈中国消费力量对全球的贡献。

伊利集团作为连续位居全球乳业8强，蝉联亚洲乳业第一，覆盖消费者达11.4亿人次的中国乳业巨头，面对全球消费升级趋势，企业如何布局未来成为整个行业的看点。

中国乳业走出转型升级阵痛期

1月22日，艾格农业发布《中国乳业发展与投资研究报告（2017-2018）》认为，中国乳业正逐步走出转型升级阵痛期，有望进入新一轮较快增长阶段。

报告指出，2016年下半年以来，国际市场原料奶及乳品原料价格开始回升，但中国原料奶价格直到2017年三季度末一直维持低迷状态，奶牛养殖业经历了更长的调整期。

报告认为，刚刚过去的2017年，乳制品市场增长更为稳健，除价格、销售额保持增长，乳制品销售量也走出增长低谷期，呈现良好增长态势。全国及区域乳业龙头企业在品牌、创新、渠道方面的强大实力支撑下，收入快速增长，市场份额进一步提高；弱势企业经营状况恶化。行业整合加快。

行业变革，深耕“高品质”服务现初心

专业人士分析，到2030年，中国将成为全球最大的消费者市场，数字互联的城市消费者将成为市场主体。企业如何准确响应中国的技术精英消费者的需求成为消费巨头的新痛点。

伊利集团在本届达沃斯年会中提出“以卓越品质引领消费新时代，赢得消费新未来”的核心理念。

张剑秋称，全球消费趋势在中国的表现尤为抢眼，中国不仅是一个消费大国，还会以前所未有的速度带来变革，中国市场也因此成为全球消费品行业竞相布局的重点。

面对品质消费时代，企业如何应对？张剑秋进一步说道，当前，消费者从对价格敏感向对品质敏感转变，越来越多的消费者愿意为更高品质的产品和服务买单。面对这一趋势，没有品质就没有根基。

他还指出，消费者尤其年轻一代消费者更多从情感的需求、心理的认同出发，对产品以外的服务细节有着更多个性化的需求，比如有温度的外观、小到一个吸管、线上人性化服务等等，“价格战”将让位于“服务战”。面对这一趋势，“不创新、无未来”，这就需要深入挖掘消费者潜在需求，以人为本、以品质为基、以创新为动力，从生产到消费的每一个环节，不断创新升级服务，从而直达消费者心智。

“线上线下融合加剧，移动支付、大数据、无人配送等新技术赋能线下重构人、货、场，为消费者带来更贴心的消费体验。伊利积极融入新业态，共享数据，精准洞察，为消费者提供了高品质的产品和服务体验。”张剑秋表示，婴幼儿奶粉，牵动着全世界父母的心，对产品和服务有着极高的要求，且随着年轻父母对线上线下体验需求的提升，是最能代表未来品质消费时代的一款产品，伊利从产品研发到服务体验，在每一个环节追求卓越品质的初心。

吉尔吉斯斯坦总理萨帕尔 伊萨科夫与伊利集团执行总裁张剑秋（右一）在达沃斯探讨乳业合作前景。

16年磨一剑 向世界展示中国品质

近年来国产婴儿奶粉全渠道销售占比不断上升，2017年前三季度同比上升近1个百分点。尼尔森发布的调查数据显示，去年前三季度国产奶粉占市场份额的28.5%，同比增长0.9个百分点；外资品牌56.2%，同比下降1.8个百分点。

据了解，2015年，伊利在全国拥有自建、在建及合作牧场2400多座，其中规模化集约化的养殖在奶源供应比例中达到100%，居行业首位。同时，伊利与SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和 Intertek（英国天祥集团）达成战略合作，持续升级伊利全球质量安全管理体系，进一步提升伊利食品质量安全风险控制的能力。

为了找到最适合中国宝宝的配方，伊利集团从2003年开始在中国全国采集产妇的母乳并进行检测，建立了母乳数据库和母乳实物库。经过长期采样、调研，2007年，伊利集团建成了全球首个“中国母乳研究数据库”，为研发适合中国婴幼儿的配方奶粉，提供了第一手资料。

数据显示，消费者最看中品牌，国人对国产奶粉消费信心不断增强，大大提高了对优质产品品牌的信任；行业强势增长，婴儿奶粉品类平均增长9%，伊利婴幼儿奶粉的增速达到20%。

据悉，2017年，世界经济论坛消费者行业&系统倡议负责人Zara Ingilizian前往伊利集团考察交流，为中国乳业提供了一个向世界展示中国品质的机会。

就如张剑秋在达沃斯最后演讲致辞中表示，“面对品质消费时代，唯有追求卓越品质，坚守让消费者共享健康的初心，秉持打造高品质服务的匠心，抱有直达消费者心智的用心，才能把握消费新时代，赢得消费新未来。”