中國乳業，在70年的風雨兼程中，已脫胎換骨，在奶源基地建設、技術設備、企業管理、質量安全等方面均取得長足進步。在邁入全面振興的新階段，中國乳業如何走向世界成為重要議題。

8月31日上午，以“中國：世界的乳業”為主題，由中國乳制品工業協會、國際乳品聯合會中國國家委員會聯合主辦，河北省人民政府和石家庄市人民政府支持，君樂寶乳業集團協辦的中國乳制品工業協會第二十五次年會暨2019中國全球乳業（CGD）合作與發展論壇在石家庄召開。本次論壇匯聚了來自世界各地的專家學者，乳制品生產加工企業以及包裝包材、原輔料、機械設備等產業鏈上下游服務商5000多人參會，為中國乳業發展建言獻策。

中國乳制品工業協會理事長，IDF中國國家委員會主席吳秋林致辭

中國乳制品工業協會理事長，IDF中國國家委員會主席吳秋林指出，我國乳制品行業是朝陽行業，隨著越來越多消費者對乳制品認知的消費提升，發展前景十分廣闊。近些年我國乳制品的生產銷售走上了正軌，消費者的信心逐步回升，乳制品行業發展到今天，不只是對企業產品提出很高要求，對企業從業人員的素質、產品質量、產學研結合等方面也提出了更高要求。

石家庄市副市長周剛致辭

乳業是一個事關國計民生的事業，一袋小小奶粉不但關系家庭的安康，還關系到國家的未來。石家庄市副市長周剛表示，近年來石家庄市重塑乳品品牌，全力推進飼養加銷四個方面的發展，打出了一系列含金量高的組合拳，實現了石家庄乳業絕地奮起，浴火重生，取得了一個國際領先，三個全國一流，兩個全省第一的成就，中國乳品正處在大有作為的機遇期。

君樂寶乳業集團總裁魏立華致辭

君樂寶乳業集團總裁魏立華強調，近年來，在各級政府、有關部門和全行業的共同努力下，中國乳業發生了翻天覆地的變化，國內大型企業在奶源指標、工藝技術、產品品質等各方面均達到國際先進水平，尤其是國產奶粉質量安全實現了跨越和反超，迎來全面振興的時代。2018年，君樂寶乳業集團銷售額突破130億，同比增長28%。

工業和信息化部消費品工業司司長高延敏指出，近年來，智能制造在食品行業得到了比較好的應用，部分乳制品龍頭企業在這方面進行了嘗試、示范，希望廣大乳制品企業能夠加強與先進企業或者龍頭企業學習和交流，以科技為依托推進智能裝備的應用和集成，逐漸完成智能化的改造。乳制品行業協會積極搭建行業自主創新平台，為實現乳制品高質量發展作出更大、更積極的貢獻。

國家市場監管總局食品生產安全監督管理司司長馬純良表示，2018年全國奶品的產量3176萬噸，人均乳制品消費量34.3公斤，比2000年增加了3.1倍，乳制品國家監督抽檢的合格率持續保持在99%以上，嬰幼兒配方乳粉的合格率達到99.9%。

論壇現場

國家海關總署進出口食品安全局巡視員唐光江指出，2018年進口乳制品274.3萬噸，增長53%，進口乳制品貿易總額106.5億美元，同比增長14.8%，比2013年增長48.5%，全年海關系統銷毀不合格乳品62批，177.9噸，乳品進口合格率99.%以上。2018年以來先后與以色列、俄羅斯、越南、吉爾吉斯、塞爾維亞等國簽訂了議定書，截至目前獲得我國進口乳品准入資格的國家和地區已經達到50個，境外企業已達2627家，乳品生產企業103家。

農業農村部畜牧獸醫局奶業處處長鄧興照表示，2018年奶業標准化程度、規模化程度已經達到61.4%，奶牛年產量達到了10噸，已經有28個省份出台了補貼奶業振興意見。今后將每年支持一百萬畝高產優質苜蓿基地建設，擴大范圍，按照一頭奶牛配到3-5畝土地的標准，解決飼料和排糞污的問題，實現生態與協同發展。

國際乳品聯合會（IDF）主席Judith Bryans致辭

國際乳品聯合會（IDF）主席朱蒂斯 布萊恩（Judith Bryans）在年會論壇發言表示，全球畜牧行業壓力增大，全球乳制品行業需要攜手合作，改善生態環境，保障產品安全及營養，提升人民生活水平，助力人民擺脫貧困。朱迪斯提到，部分國家認為乳制品含有飽和脂肪酸而忽略了乳制品富含營養，行業要引導政府有關部門和消費者妥善對待乳制品。

內蒙古伊利實業集團股份有限公司執行總裁張劍秋致辭

當前大數據、物聯網、人工智能、5G等技術的發展，為乳業的提升以及智能化提升建設帶來了新的機遇，內蒙古伊利實業集團股份有限公司執行總裁張劍秋致強調，加快標准化體系建設，隨著經濟全球化的深入發展，實施標准化建設，對外輸出中國標准，掌握行業標准的話語權，這既是中國乳業面臨的任務，也是需要大家共同承擔的使命。

內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司副總裁李鵬程指出，打造可持續的綠色乳業一直是蒙牛發展重要目標和根本遵循。二十年來蒙牛始終向產業鏈上下游傳遞“源於資源、分享自然、回饋資源”的思維。建立完善綠色牧場管理體系和架構，依據國家相關法律法規制定三廢管理制度與績效指標，積極推動各合作牧場各種減排和生態保護，探索牧場經營與生態環境的平衡發展模式。

黑龍江飛鶴乳業有限公司董事長冷友斌表示，東北、內蒙等奶業主產區擁有得天獨厚的自然環境，這都是我們更好發展的基礎。中國幅員遼闊、人口眾多，各地區就有本質上的差異，如果要更接近母乳，就要研究母乳的差異，所以中國市場本身就給乳業廣闊的發展空間。

光明乳業股份有限公司黨委書記、董事長濮韶華強調，技術創新一直是引領光明乳業發展的核心動力，公司確立了以“從國內領先到世界一流”為目標的技術研發升級戰略，以國家級乳品生物重點實驗室、院士工作站為基石，建立了全球創新研發體系，匯聚了40多位全球領先的乳品全產業鏈科學技術專家。目前，公司擁有300多項國內、國際專利，並兩次榮獲國家發明二等獎。

2019年中國（國際）乳業技術博覽會開幕式

此次論壇展現了新時代中國乳業勇於攻堅克難，善於創新，精於助力行業的提升，在全球乳業一體化的形勢下，中國乳業必須走向世界，世界乳業需要中國力量。

2019年中國（國際）乳業技術博覽會同期在河北正定舉辦。中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊表示，此次博覽會呈現以下三大亮點：一是規模創新高。展出面積愈2.5萬平方米，比上年增加25%﹔展位1200個，比上年增加30%﹔參展企業260余家，比上年增加37%﹔新增參展商佔32%。二是展示內容更加豐富，包括原料乳、加工機械、包裝和包材、配料、檢驗檢測儀器五大板塊。本次展會首次設立了優質牧場展示區，展示現代儲奶設備和冷鏈運輸設備，全面涵蓋了乳制品全產業鏈生產及服務。26家優質奶源供應商首次參加乳業技術博覽會。三是突出了國際化。參加本次博覽會的展商來自法國、意大利、荷蘭、日本、瑞士、英國、德國、丹麥、瑞典等十余個國家。

本次大會的成功舉辦，得到了君樂寶乳業集團以及內蒙古伊利實業集團股份有限公司、雀巢（中國）有限公司、美贊臣營養品（中國）有限公司、荷蘭皇家菲仕蘭、健合（中國）有限公司、山東碧海包裝材料份有限公司、杭州永創智能設備股份有限公司等企業和協會的大力支持和贊助。