原标题：匠心打造中国乳品品牌

在第20个全国乳品营养周和第18个世界牛奶日来临之际，为将中国乳业质量安全的真实情况告知社会，提振乳制品消费信心，宣传国产品牌，由国家食药监总局新闻宣传司和国家工信部消费品司指导、中国乳制品工业协会主办的“2017世界牛奶日·全国乳品营养周暨中国婴幼儿配方乳粉质量安全行”活动日前在北京启动。启动仪式上，工信部、中国乳制品工业协会和企业代表共同签署《匠心打造中国乳品品牌》倡议书，希望充分凝聚线上线下的力量，搭建立体传播的消费科普平台，让消费者更直观便捷地感知乳制品企业复兴民族乳业的信念，增强乳业发展的消费动力。

□ 本报记者 刘 微 文/摄

数据有力 中国乳制品质量稳定可靠

近年来，随着国家监管和企业自控力度的提升，中国乳制品生产企业提供营养丰富、品类繁多、安全可靠产品的能力越来越强。

活动启动仪式上，国家食品药品监督管理总局新闻司司长颜江瑛在致辞中讲到：“近年来，我国不断加大以婴幼儿配方乳粉为代表的乳制品的监管。新修订的《食品安全法》规定，婴幼儿配方乳粉从备案制改为注册制管理，参照药品管理方式严格婴幼儿配方乳粉的监管。食品药品监管部门不断加大对婴幼儿配方乳粉的监管力度，实现了‘月月抽检，月月公开’，同时强化婴幼儿配方乳粉生产企业生产体系的检查力度，监督企业严格落实主体责任。生产体系的检查有利于及时发现企业在研发、生产、检验全过程管理体系中存在的问题，及时整改。严格的监管，使婴幼儿配方乳粉质量安全得到有效保障。2014年婴幼儿配方乳粉抽检合格率近97%，2015年婴幼儿配方乳粉抽检合格率接近99%，去年2016年婴幼儿配方乳粉抽检合格率超过99%。”

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈用一组数据来说明我国乳制品质量稳定可靠：“2015年，全国乳制品监督抽检共计 9350批次，合格率99.5%;2016年，全国乳制品监督抽检共计37717批次，合格率99.6%。在去年国家监管部门抽检的32大类食品中，乳制品、婴幼儿配方乳粉合格率都是最高水平。”

宋昆冈总结称：“目前中国的乳业，已经是原料质量稳定可靠，加工技术装备先进，企业管理先进规范，产品标准严谨，法律规章完善，监管有力的现代化食品加工行业。乳制品质量一直保持了稳定向好的发展事态，消费者完全可以放心食用。”

乳品行业下个目标 提振消费信心

尽管质量安全水平显著提升，但颜江瑛指出，消费者消费信心的恢复程度远远落后于乳制品质量安全水平的提高程度，“对于中国的乳制品企业来说，过了质量关，还需要再过消费者这一关，唤回公众的信任将是中国乳业的下一个目标。”

中央人民广播电台副总编辑姜海清介绍，去年，国内主流媒体对多家乳制品企业进行了考察采访，真切地感受到了各乳品企业合力用品质为行业发展带来了有目共睹的新气象，我国乳业生产和乳品质量安全已经达到世界领先水准。但是，“我们的舆情监测显示，目前中国乳业面临的最大问题不是进口冲击，而是我国国民乳品消费水平不足、乳品科学消费知识缺乏和对国产奶粉的不信任，甚至有些网络谣言造成的负面影响，严重危害我国乳业的发展。由于不同国家的饮食结构不一样，各国执行食品标准也各有异同，尤其是大多数海外奶粉在乳糖含量、蛋白质、维生素、矿物质方面都会跟国标的要求有出入，甚至连运输仓储的规范性都难以保障，许多消费者却依然盲目信赖‘洋奶粉’”，姜海清说。

颜江瑛强调：“促进中国乳业的健康发展，要从最受关注的婴幼儿配方乳粉入手，这样才能更快地恢复和提振国人对国产乳制品的消费信心。”

活动宣传 联手母婴连锁店推介优质品牌

市场消费信心的恢复还需要时间，中国乳制品工业协会希望借着营养周的宣传，进一步提升国产婴幼儿配方乳粉品牌影响力，提振市场消费信心。

据悉，中国乳制品工业协会确定2017年为中国乳品品牌年，其中重要的一项内容就是婴幼儿配方乳粉品牌企业联手母婴连锁店，开展质量安全万店行活动。

目前，母婴店已成为婴幼儿配方乳粉销售的主要渠道。作为靠近消费者和奶粉市场的母婴店，对于消费者的心理和需求有着自己的心得。

爱亲母婴连锁品牌总监、发言人双力敏介绍，尽管受到进口奶粉的冲击，但这几年，国产婴幼儿奶粉在国内奶粉市场占据的份额仍然保持增长，销售额稳步上升，“我们从逐渐增长的数据看到了市场的新机遇，”双力敏表示：“随着消费认知日趋理性，消费者会权衡国内外不同品牌的婴幼儿奶粉，国产奶粉持续增长的市场份额显示出消费者对于国产奶粉的信心正在增强。”

据悉，为了让消费者在家门口就能买到适合中国宝宝的口粮，丽家宝贝、乐友、妈咪宝贝、爱婴岛、米氏、爱亲、孩子王等大型母婴用品连锁店成为婴幼儿配方乳粉企业重要的合作伙伴。

据了解，婴幼儿配方乳粉质量安全万店行活动6月2日启动，7月3日结束，历时一个月。

中国乳制品工业协会副秘书长刘超介绍，为配合婴幼儿配方乳粉质量安全万店行，协会专门印制了主题海报，还将编辑有关婴幼儿配方乳粉中国标准、市场抽检等有关质量安全内容的问答题，让更多的一线销售人员直接了解我国婴幼儿配方乳粉质量状况。记者了解到，已有不少企业今年利用万店行活动，开展了母婴课堂讲座，像雅士利、飞鹤开展了嘉年华的互动活动，三元开展了科普知识问答题，还有很多企业持续地进行了科普活动。