2016年乳制品市场分析：乳企营收放缓利润增长

时间：2016-11-12 |来源： | 阅读：次 |

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【慧聪食品工业网】相关数据显示，乳制品行业已经开始进入低速稳定增长阶段，乳企营收放缓，但是在销量减少的情况下，却没有影响到销售额，而且利润增长幅度更大。这是为什么呢？调查表明，中高端产品成销售主力，而且也将是未来乳制品行业的主要增长点。

    在世界范围内，欧洲依旧是最大的市场，占到全球乳品的39.8%的份额，紧跟其后的是美洲占到29.5%的全球市场。亚太占到27.5%，其中中国消费市场占到全球市场的10%左右的份额。
    乳制品行业已经开始进入低速稳定增长阶段，行业已逐渐由规模增长向品质升级转变。乳制品行业分析及市场研究报告整体来看，乳制品受宏观经济影响，2016年继续保持低速增长态势。2016年我国乳制品市场分析详情如下。
    在全球乳制品市场中，中国作为重要的新兴市场，消费潜力巨大。截至目前，除了在港股上市的蒙牛、辉山外，国内上市乳企的三季报已基本发布完毕。南都记者统计了包括伊利、光明、三元、贝因美、燕塘、天润、科迪在内的多家乳企（合生元营收包括了营养品，因此未纳入），截止到9月份，7家企业“卖奶”688亿元，与去年同期的736亿元相比，少卖了48亿元。虽然营业收入少了，但净利方面，却从去年的38．6亿增长到48．2亿，也就是说，从整个行业的龙头企业来看其实是比以前更赚钱了。
    行业下行，卖奶不易
    南都记者在统计各家乳企业绩时看到，7家企业中，仅贝因美出现了营收与净利的双下滑，同时也仅有这一家企业出现了亏损。前三季，贝因美实现营收18.3亿，与去年的26.4亿相比，下降30.79%．净利方面，则报出亏损4亿，与去年同期亏损2.26亿相比，亏损面进一步加大。
    同样出现净利下滑的还有科迪乳业，前三季实现净利0．69亿，与去年的0．71亿相比，出现轻微下滑，降幅为3．3%．但营收却从去年的4．99亿增长到5．95亿，增幅达到19.17%．
    光明乳业截止到三季末，实现营收154．66亿，与去年的204．24亿比下降了24%．但企业的净利却同比增加了94．78%，从去年同期的2．19亿一下子拉升到4.26亿。
    除以上3家外，其余4家乳企均实现了营收和净利的双增长。其中，三元股份前三季度的利润增幅最大，在报告期内，归属于上市公司股东的净利润为1．71亿元，比上年同期增加325．96%．同时营收实现34．90亿元，比上年同期增加3．21%．表现抢眼的还有天润乳业，在报告期内，净利从去年的0．358亿增加到0．75亿，同比增长了108．45%．营收也从去年的4．2亿增加到今年的6.48亿，增幅达到54%．
    不论是营收还是净利，与其他乳企相比，伊利都属于航母级别的，7家乳企营收总额688亿，其中伊利就贡献了459亿。总净利的48．21亿中，伊利也占了91%，为43.9亿。
    两大因素促净利润增长
    “从三季报的情况来看，一些企业营收放缓，甚至下降的情况下，利润还能保持大幅增长，根本原因有两个。”高级乳业分析师宋亮接受南都记者采访时表示，一个主要原因是，2016年国内生鲜乳价格下降，特别是大牧场的生鲜乳价格较去年下降约10%．其次就是企业的中高端产品在强营销、重推广的情况下，销售情况保持不错，对利润提升还有很大帮助。
    “我们也发现了这个现象，就是今年国内乳品的销售量其实是下降的，但却没有影响到销售额，而且利润增长幅度更大。说明什么呢？说明中低端的产品销售很少，企业主要依靠中高端产品的销售来带动业绩和利润增长。”宋亮认为，从整个行业的角度考虑，这并不是件好事。“我们认为当前中国的乳品消费市场，特别是三四线及以下地区，还处于从偶发消费向习惯性消费转变的重要培育阶段，在这个阶段中，如果产品价格高，会抑制消费增长，实际上也延缓了乳品消费市场的发展。从未来五年至十年看，对整个市场的增长都会大打折扣。”
    不过他也表示，对于乳企来说，也存在一些现实的困难。一方面，企业承受着资本的压力，必须要有利润。另一方面，虽然今年的生鲜乳价格下降，但相对于国外原奶价格还是偏高，对于企业而言，做中低端产品盈利性很差。而如果用复原乳，消费者对品牌的认可度又会大打折扣。企业也只能向中高端产品要效益。
    在中国市场上，随着中国经济呈现新常态，城乡居民的食品消费结构不断升级，创新型乳品和中高端乳品消费继续保持较快增速，而其他乳品消费同比出现下滑，受其影响，国内整体乳品市场有所放缓。

（编辑：admin）