“十二五”期间,食品零售额、餐饮收入均保持10%以上的增长速度,2013年全国餐饮收入累计实现25392亿元,同比增长9%,呈现高端餐饮低迷、大众餐饮势头强劲的两极化表现。近年来,随着全球食品贸易的发展,食品安全已突破国界。尤其是食品安全事故频发导致更严格的质量和卫生监管,以及对健全食品安全溯源体系的深入思考。同时,面对移动互联网时代的在线电商冲击,大型传统企业纷纷放下身段加入到互动营销的企业管理模式中去。 2015中国食品行业技术创新大会将于2015年2月5日在上海召开。届时,来自政府部门、行业协会、国内外知名食品加工企业、大中小型餐饮集团、食品连锁企业、研发中心以及商超的官员、中外前沿专家、企业高管、技术和项目总监将齐聚一堂,共同关注全球食品安全现状与溯源体系优化,熟悉现今行业内政策导向和产业链新思路,探讨增加产出、提高质量和保持可持续发展的最佳实践和加工工艺,共谋食品行业未来发展动向,并拓展商业脉络、发掘市场最佳合作伙伴。
拟邀请演讲嘉宾部分名单:
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会议特色:
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